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O que faz a bile ajudar seu estômago a quebrar os alimentos?

A bile não decompõe diretamente os alimentos no estômago. Em vez disso, desempenha um papel importante na digestão e absorção das gorduras alimentares no intestino delgado. Veja como a bile ajuda na digestão:

Emulsificação de Gorduras: A bile consiste em sais biliares, que são moléculas especializadas que atuam como emulsificantes. Eles quebram grandes gotículas de gordura em gotículas menores, aumentando a área de superfície disponível para digestão. Este processo é essencial para a digestão e absorção eficientes das gorduras alimentares.

Decomposição de gorduras por enzimas: O intestino delgado contém enzimas chamadas lipases, responsáveis ​​por quebrar as gorduras em ácidos graxos e glicerol. Os sais biliares trabalham em conjunto com as lipases para aumentar a sua eficácia na decomposição das gotículas de gordura emulsionadas.

Absorção de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis: Uma vez que as gorduras são decompostas pelas lipases, os sais biliares ajudam a formar pequenas estruturas chamadas micelas. As micelas são compostas de sais biliares, ácidos graxos, colesterol e outras substâncias solúveis em gordura. Essas micelas ajudam a transportar os ácidos graxos digeridos e as vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K) através da parede intestinal e para a corrente sanguínea para absorção.

Transporte de Colesterol: Os sais biliares também desempenham um papel no transporte do colesterol do fígado para o intestino delgado. O colesterol é uma substância semelhante à gordura, essencial para várias funções corporais. Ao facilitar o transporte e a eliminação do colesterol do corpo, a bile ajuda a manter níveis saudáveis ​​de colesterol.

É importante observar que a bile é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. Quando uma refeição contendo gordura entra no intestino delgado, a presença de gordura desencadeia a liberação de bile da vesícula biliar para o intestino delgado para auxiliar na digestão e absorção das gorduras alimentares.