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Por que o amido precisa ser digerido antes de entrar na corrente sanguínea?

O amido é um polissacarídeo composto por unidades de glicose. Para que o corpo utilize o amido, ele deve primeiro ser decomposto em moléculas de glicose. Este processo é chamado de digestão.

A digestão do amido começa na boca, onde a amilase salivar decompõe o amido em moléculas menores. A amilase continua a atuar no estômago até que o amido seja completamente decomposto em moléculas de glicose.

As moléculas de glicose são então absorvidas pela corrente sanguínea através do intestino delgado. Uma vez na corrente sanguínea, as moléculas de glicose podem ser usadas como energia ou armazenadas para uso posterior.

Se o amido não for digerido antes de entrar na corrente sanguínea, pode causar vários problemas, incluindo:

* Uma dor de estômago. O amido não digerido pode causar inchaço, gases e diarreia.
* Desnutrição. O amido não digerido pode impedir que o corpo absorva os nutrientes de que necessita.
* Ganho de peso. O amido não digerido pode ser convertido em gordura, o que pode levar ao ganho de peso.

Por estas razões, é importante garantir que o amido seja digerido adequadamente antes de entrar na corrente sanguínea.