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Durante a digestão a gordura é transformada em?

Durante a digestão, a gordura é transformada em ácidos graxos e glicerol. Esse processo é realizado por enzimas chamadas lipases, que quebram as grandes moléculas de gordura em componentes menores que podem ser absorvidos pelo organismo. Os ácidos graxos são então absorvidos pela corrente sanguínea e transportados para as células, onde podem ser usados ​​como energia ou armazenados como gordura. O glicerol também é absorvido pela corrente sanguínea e pode ser usado como energia ou convertido em glicose.