casa |  | Informação em Saúde >  | Condições Tratamentos | Saúde Digestiva

Que efeito as enzimas do intestino têm sobre nutrientes como as proteínas?

As enzimas nos intestinos desempenham um papel vital na digestão e absorção de nutrientes, incluindo proteínas. Essas enzimas quebram moléculas complexas de proteínas em componentes menores que podem ser absorvidos e utilizados pelo corpo. Aqui estão os principais efeitos das enzimas nas proteínas do intestino:

1. Proteólise :Enzimas chamadas proteases, ou proteinases, são responsáveis ​​pelo processo de proteólise. Essas enzimas decompõem as proteínas em peptídeos menores e, eventualmente, em aminoácidos individuais. As principais enzimas proteolíticas envolvidas na digestão de proteínas no intestino são:
- Pepsina:Secretada pelo estômago, a pepsina inicia a digestão das proteínas no ambiente ácido do estômago.
- Tripsina, quimotripsina e elastase:essas enzimas são produzidas pelo pâncreas e secretadas no intestino delgado. Eles atuam no ambiente alcalino do intestino delgado para quebrar ainda mais as proteínas.

2. Divisão de Peptídeos :Depois que as proteínas são decompostas em peptídeos pelas proteases, outras enzimas chamadas peptidases assumem o controle. Essas enzimas hidrolisam ainda mais os peptídeos em dipeptídeos e tripeptídeos, que são pequenas cadeias de dois ou três aminoácidos, respectivamente.

3. Absorção de aminoácidos :Os dipeptídeos e tripeptídeos são muito grandes para serem absorvidos diretamente na corrente sanguínea. Para facilitar a absorção, eles devem primeiro ser decompostos em aminoácidos individuais. Isso é realizado por enzimas chamadas dipeptidases e tripeptidases, que estão localizadas na borda em escova das células epiteliais intestinais. Essas enzimas decompõem dipeptídeos e tripeptídeos em seus aminoácidos constituintes, que podem então ser absorvidos pela corrente sanguínea.

No geral, as enzimas nos intestinos desempenham um papel crucial na digestão das proteínas, decompondo-as em peptídeos menores e, eventualmente, em aminoácidos individuais. Esses aminoácidos são então absorvidos e transportados para vários tecidos e órgãos do corpo, onde podem ser usados ​​para síntese de proteínas, produção de energia e outras funções corporais importantes.