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Onde ocorre principalmente a digestão enzimática do amido?

A digestão enzimática do amido ocorre principalmente no intestino delgado. O amido é um carboidrato complexo que é decomposto em açúcares mais simples, como a glicose, por enzimas chamadas amilases. As amilases são produzidas pelo pâncreas e pelas glândulas salivares. A amilase pancreática é secretada no intestino delgado, onde decompõe o amido em polissacarídeos menores chamados dextrinas. As dextrinas são então decompostas em glicose por outras enzimas, como maltase, sacarase e lactase.