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Por que ocorre muita absorção de nutrientes no estômago?

Muito pouca absorção de nutrientes ocorre no estômago. A principal função do estômago é armazenar alimentos e iniciar o processo de digestão mecânica e química. A maior parte da absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado, onde a área de superfície é aumentada por dobras, vilosidades e microvilosidades e onde várias enzimas e proteínas de transporte facilitam a absorção de nutrientes específicos na corrente sanguínea.