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Quais estruturas auxiliam na digestão dos carboidratos?

Várias estruturas auxiliam na digestão de carboidratos:

1. Boca:O processo de digestão dos carboidratos começa na boca. A enzima amilase, produzida pelas glândulas salivares, decompõe carboidratos complexos em moléculas menores, como dextrinas e maltose.

2. Pâncreas:O pâncreas secreta enzimas, incluindo a alfa-amilase, que decompõe ainda mais os carboidratos em açúcares menores. A alfa-amilase continua o processo iniciado na boca e ajuda a quebrar os carboidratos no intestino delgado.

3. Intestino Delgado:O intestino delgado é onde ocorre a maior parte da digestão de carboidratos. Aqui, o pâncreas libera mais enzimas como maltase, sacarase e lactase. Essas enzimas decompõem carboidratos específicos:

- Maltase:Converte a maltose (formada a partir da quebra do amido) em glicose.
- Sucrase:decompõe a sacarose (açúcar de mesa) em glicose e frutose.
- Lactase:digere a lactose (açúcar encontrado no leite e produtos lácteos) em glicose e galactose.

4. Vilosidades e microvilosidades intestinais:O intestino delgado possui numerosas projeções semelhantes a dedos, chamadas vilosidades, que aumentam sua área de superfície para absorção de nutrientes. Cada vilo é revestida por microvilosidades, que são projeções microscópicas que aumentam ainda mais a capacidade de absorção do intestino delgado.

5. Enzimas da borda em escova:A borda em escova é uma camada de enzimas que estão presentes na superfície das vilosidades intestinais. Essas enzimas incluem lactase, sacarase e maltase, que estão envolvidas na digestão final dos carboidratos em açúcares simples.

Através dessas estruturas e da ação de diferentes enzimas, os carboidratos são decompostos em monossacarídeos (glicose, frutose, galactose) que podem ser absorvidos de forma eficiente e utilizados pelo corpo para energia e outros processos metabólicos.