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Qual é a função da garganta no sistema digestivo?

Esôfago
O esôfago, comumente chamado de garganta, é um tubo muscular com cerca de 25 cm de comprimento que conecta a garganta ao estômago. É revestido por uma membrana mucosa e suas paredes contêm tecido muscular.

A ação de engolir força o alimento para o esôfago, onde contrações peristálticas sequenciais, involuntárias e de sua parede muscular impulsionam o alimento em direção ao estômago.

Peristaltismo é o termo dado à passagem de alimento (ou fluido) de uma extremidade de uma estrutura semelhante a um tubo para a outra por uma série de ondas de contração. À medida que ocorre cada nova onda de contração, o alimento avança um pouco mais.