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Você pode comer mingau com doença celíaca?

Não, pessoas com doença celíaca não podem comer mingaus porque geralmente contém glúten.

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. É responsável pela textura mastigável característica do pão e de outros produtos assados. No entanto, o glúten pode causar sérios problemas de saúde às pessoas com doença celíaca.

Quando alguém com doença celíaca ingere glúten, o sistema imunológico ataca o intestino delgado. Esse dano pode levar a uma variedade de sintomas, incluindo:

* Dor abdominal
* Diarréia
* Perda de peso
* Fadiga
* Anemia
* Infertilidade
*Problemas neurológicos

Não há cura para a doença celíaca, mas ela pode ser controlada seguindo uma dieta rigorosa sem glúten. Isso significa evitar todos os alimentos que contenham glúten, incluindo mingaus feitos de trigo, cevada ou centeio.