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Qual é a parte dos alimentos vegetais que você não consegue digerir?

A parte dos alimentos vegetais que não conseguimos digerir é chamada de fibra alimentar ou volumoso. São as partes duras e pegajosas que constituem as paredes celulares das plantas.
A fibra dietética é uma parte importante de uma dieta saudável, embora não consigamos digeri-la. Ajuda a manter-nos saciados, ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e ajuda a promover uma boa digestão, aumentando o volume das fezes e facilitando a sua passagem.