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Onde e quando seu corpo digere proteínas?
As proteínas são digeridas e decompostas principalmente no estômago e no intestino delgado. O processo de digestão das proteínas começa no estômago, onde os ácidos e enzimas estomacais, como a pepsina, começam a quebrar as moléculas de proteína em peptídeos menores.
Assim que o alimento sai do estômago e entra no intestino delgado, o pâncreas secreta enzimas chamadas proteases pancreáticas, incluindo tripsina, quimotripsina e elastase. Essas enzimas decompõem ainda mais os peptídeos em aminoácidos e dipeptídeos menores.
O intestino delgado também secreta enzimas chamadas peptidases, que ajudam a quebrar os dipeptídeos em aminoácidos individuais. Esses aminoácidos são então absorvidos pelas células intestinais e transportados por todo o corpo.