Você pode comprar gengibre em várias formas. Descasque a pele áspera de gengibre fresco, e depois de ralar , solo ou cortá-la , mergulhá-lo em água quente por um chá. Gengibre em conserva geralmente acompanha sushi e limpa o paladar entre mordidas. Gengibre cristalizado é adicionado a sobremesas , mas pode ser um doce deleite todo próprio e comer um pedaço ou dois depois de uma refeição pode acalmar os estômagos . Você vai encontrar gengibre em pó em forma de pó livre e contido em comprimidos; enquanto a forma livre é usado na culinária , as pílulas são usadas principalmente para fins medicinais.
Inflamação
gengibre contém compostos anti-inflamatórios que tornam muito valiosos para a saúde problemas que envolvem a inflamação crônica . De acordo com um estudo de 2008 na revista britânica Food and Chemical Toxicology , gengibre tem propriedades anti- inflamatórias que condições de combate , como a colite ulcerosa, osteoartrite do joelho e dor nas articulações em geral.
Lower colesterol
de acordo com o Journal of Nutrition , da Sociedade Americana de Ciências da Nutrição , gengibre pode diminuir o colesterol e prevenir coágulos sanguíneos , reduzindo assim suas chances de ter um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Isto é especialmente promissora notícia para aqueles com doença cardíaca que já estão tomando muitos medicamentos prescritos . Se já estiver a tomar medicação para reduzir o colesterol , consulte o seu médico primeiro.
Enjoo
Se sentir enjôo em aviões, trens , barcos ou automóveis , você pode sentir náuseas , tonturas ou sair em suores frios . Tomar pílulas de gengibre em pó tem provado reduzir alguns desses efeitos , se não eliminá-los por completo. Além disso, ao contrário de prescrição e over- the-counter (OTC) medicamentos , raiz de gengibre não causa efeitos colaterais indesejados, como sonolência ou boca seca . Você também pode beber chá de gengibre durante a sua viagem , seja de gengibre fresco descascado ou de um saco de chá de gengibre .