A doença celíaca é pensado para ser hereditário e pode ocorrer em crianças e adultos. Ela pode ocorrer de repente, após a cirurgia, infecção , stress, gravidez ou o parto ou por nenhuma razão aparente. Aproximadamente uma em cada 133 pessoas tem a doença celíaca .
Sintomas
Os principais sintomas da doença celíaca são gastrointestinal e podem incluir inchaço crônica, gases, dor abdominal e diarreia ou prisão de ventre . Outros sintomas podem incluir o ganho ou perda de peso , anemia , dores nas articulações ou osso ou pele coceira intensa acompanhada de bolhas , denominada dermatite herpetiforme , bem como uma grande variedade de outros sintomas . A doença celíaca é muitas vezes diagnosticada como outra doença.
Irritabilidade é um sintoma comum em crianças , enquanto que doenças não- digestivos , tais como anemia , fadiga, artrite ou depressão, tendem a aparecer em adultos.
Diagnóstico
a doença celíaca é diagnosticada através de um exame de sangue . É importante fazer o teste em vez de auto- diagnóstico desta doença. Um bom teste deve ser obtido depois de comer produtos que contenham glúten.
Tratamento
Seguir uma dieta livre de glúten é a única opção de tratamento para as pessoas com doença celíaca. O glúten é encontrado na maior parte dos produtos derivados do trigo , assim como o centeio , cevada , triticale e alguns outros grãos menos populares . Muitos produtos sem glúten são rotulados com o GF letras ou dizem que estão sem glúten no rótulo.
Avisos
É importante para obter um diagnóstico mais cedo doença celíaca pode danificar o intestino muito antes de os sintomas aparecerem. Ter um parente com doença celíaca aumenta muito as chances de que você pode obtê-lo.
Pessoas com doença celíaca devem familiarizar-se com os rótulos dos alimentos e as diferentes maneiras de glúten pode aparecer. Se o alimento foi preparado usando o mesmo equipamento como um alimento que contém glúten , a proteína pode estar presente . O glúten pode estar presente em doces , batatas fritas, batatas fritas, molho de soja , batatas fritas de pacote e sopas , entre outros alimentos inesperados.