Uma reação alérgica ao glúten e entre o revestimento interno do intestino é o que causa a doença celíaca . A proteína de glúten de chamada gliadina é o principal culpado na reacção entre o glúten e o revestimento do intestino . O glúten é encontrado em todos os tipos de alimentos e vem a partir de trigo , centeio , cevada e aveia . Os pesquisadores não têm certeza de como gliadina torna-se tóxico como a transformação não é muito bem compreendido.
Sintomas
Os sintomas da doença celíaca incluem dor abdominal , distensão abdominal e flatulência . A diarréia é uma queixa comum também. A diarreia é provocada pela incapacidade do intestino para absorver a gordura do alimento . Esta redução da absorção de gordura e de nutrientes é uma das dificuldades da doença celíaca . Ela pode causar perda de peso, anemia e desnutrição. Pacientes com doença celíaca também pode machucar-se facilmente e perceber fraqueza muscular. A doença celíaca pode até causar infertilidade.
Condições associadas
Aqueles com a doença celíaca pode também experimentar outras condições. Os pacientes podem sofrer de feridas na boca recorrentes e dolorosas, diabetes dependente de insulina e doença da tireóide. Em pessoas com doença celíaca , a artrite reumatóide também é mais prevalente . O câncer de cólon é várias vezes mais comum em pessoas com doença celíaca , em comparação com aqueles sem a doença , segundo o Dr. Dennis Lee .
Cancro do cólon
Colon câncer e sua associação com a doença celíaca não é clara. O cancro do cólon tende a desenvolver-se aqueles que tiveram doença celíaca mais do que 20 a 30 anos . É difícil de diagnosticar devido à inflamação do cólon, que ocorre com a doença celíaca e sintomas semelhantes . Os sintomas do câncer de cólon podem incluir anemia , dor abdominal , perda de peso e febre. Em pacientes celíacos que têm sintomas sob controle e está seguindo uma dieta sem glúten, estes sintomas podem levar um médico para verificar a existência de câncer de cólon.
Achados
Há alguns médicos que acreditam que a adesão a uma dieta rigorosa sem glúten pode reduzir a chance de câncer de cólon em pacientes com doença celíaca . Embora recomendado para o alívio dos sintomas , uma dieta sem glúten ainda está para ser provado eficaz para limitar o risco de desenvolver câncer de cólon para pacientes celíacos . Uma vez que pacientes com doença celíaca são diagnosticadas com câncer de cólon , o prognóstico é geralmente pobre, então qualquer coisa que possa reduzir o risco de câncer de cólon é certamente vale a pena tentar .