A fruta amêndoa é classificado em dois tipos - selvagens e domesticados. Amêndoa frutas selecionadas a partir de plantas com flores brancas são conhecidas como amêndoas doces . Plantas amendoeiras em flor -de-rosa suportar amêndoas amargas tóxicos. Amêndoas amargas conter 6 por cento cianeto. Este extracto de cianeto é usada para fins medicinais . Em plantas de processamento de alimentos , a toxicidade de amêndoas é removido por assar . A fruta amêndoa tem extratos de água, glicose e petróleo, que são muito populares nos campos da culinária e nutrição .
Almond Usa
Almond é uma fruta multi- propósito. Sua lactose e sem glúten propriedades torná-lo um ingrediente dieta acessível para as pessoas com autismo. Almond farinha , leite e manteiga são conhecidos por combater gripes e alergias comuns , e para aumentar a resistência natural do corpo aos poluentes. Leite de amêndoa é uma forma de leite de soja e é utilizado como uma opção alimentar ao leite de vaca . Amêndoas cruas ou torradas contêm sal natural e são usados para tratar pacientes com epilepsia . Amêndoas e farinha de amêndoa fornecer energia e manter os níveis de glicose no sangue sob controle. De acordo com a tradição indiana de cuidados de saúde, ayurveda , as amêndoas são alimento para o cérebro , ou seja, amêndoas e farinha de amêndoa pode aumentar cognitivo e capacidade intelectual , levando a uma maior retenção e níveis de compreensão . Além disso, amêndoas cruas são ditas para ajudar a aumentar a longevidade.
Receitas
Almond bolo farinha é preparada com farinha de amêndoa doce e manteiga. Farinha de amêndoa é também usado para fazer pão . Pão de amêndoa tem propriedades curativas e é usado em dietas sem glúten. A fruta também é usada em sobremesas, biscoitos, tortas , biscoitos e molho. Almond molho é preparado cozinhando amêndoas até dourar. O calor amacia casca dura do fruto , liberando água e óleo. Amêndoas e farinha de amêndoa também são usadas em pratos salteados e cremes . A fruta é misturado também com vinho tinto para controlar os níveis de colesterol . A pasta da amêndoa é feita a partir de açúcar e suco de laranja como um diferencial . Ele pode ser usado em sobremesas , pão e biscoitos .
Óleo de amêndoa
Além farinha de amêndoa , óleo de amêndoa é um ingrediente largamente utilizado . O óleo de amêndoa é extraído da semente da fruta. Ele é utilizado como um óleo de cozinha para melhorar a textura , aroma e sabor dos alimentos . O óleo de amêndoa também é usado como óleo corporal natural. Contém glicerina e alivia lesões de pele e queimaduras. Ele é usado em massagem terapêutica para o seu hidratante e qualidades lubrificantes .