O sangue humano deve ser ligeiramente alcalino , com um nível de 7,35-7,45 pH . Se o nível de pH desce abaixo do nível neutro de 7,0 , o corpo torna-se ácida e utilizar minerais alcalinas para compensar . O aumento do consumo de alimentos formando alcalinas pode ser necessário para restaurar os níveis de pH . Os nutricionistas recomendam uma dieta de alimentos alcalinos formando 60 por cento e 40 por cento de ácido formando alimentos para manter o equilíbrio do pH correto. Se o corpo se tornou muito ácida , alterando o equilíbrio a 80 por cento e 20 por cento alcalina ácida vai ajudar a restaurar o equilíbrio.
Legumes
Vegetais de folhas verdes são ricos em vestígios minerais e vitaminas que fornecem energia . Greens , incluindo folhas de beterraba , acelga , espinafre, couve e couve, são alcalinas formando . A grama do trigo , grama de cevada , algas e outras formas de algas marinhas e vegetais também são alcalinos formando . Brócolis , couve-flor , repolho, beterraba e cenoura fornecem nutrientes essenciais e são alcalinos formando . As ervas são geralmente alcalinos formando . Sucos e vegetais verdes são também alcalina formando .
Frutas, nozes e outros alimentos
abacates são ricos em proteínas , potássio e ferro. Bananas também fornecem energia , com a proteína , potássio e outros minerais . Outros , frutas alcalinas formando de alta energia incluem maçãs , damascos, figos secos , uvas passas , tâmaras e abacaxi. Sucos de frutas frescas também são alcalinos formando . Melaço é um adoçante natural com um efeito de alcalinização , alto teor de ferro , de cálcio , cobre e outros minerais . Especiarias como canela, gengibre, pimentas e especiarias de caril têm um efeito de aquecimento no corpo e são alcalinos formando . Diferentes tipos de nozes pode criar um alcalinizante ou efeito acidificante por isso deve ser testado para cada pessoa
Alimentos a evitar
A carne é rica em proteínas e ferro; . No entanto, carne é ácido formador . Mesmo que a carne é alcalina antes do consumo , que deixa um resíduo ácido no corpo após a digestão . Todo mundo reage de forma diferente para diferentes tipos de alimentos , por isso , pode ser necessário para testar o seu nível de pH com freqüência. O teste deve ser feito antes de comer ou pelo menos uma hora depois de uma refeição . Alimentos de alta energia que às vezes são classificados como alcalinizante e às vezes como acidificante incluem frango , nozes, ovos , mel, xarope de bordo , leite e produtos de soja . Café, açúcar , álcool e a maioria dos óleos são o ácido formando .