Segundo Dartmouth - Hitchcock Medical Center ( DHMC ) , tiramina é um componente de quebra de aminoácidos da proteína que actua como um estimulante da circulação . Sobras de alimentos ricos em proteínas são susceptíveis de formar tiramina medida que envelhecem. Os alimentos que contêm tiramina pode causar uma reação séria ao tomar inibidores da MAO . Alimentos com altos níveis de tiramina incluem queijos com mais idade , como brie, cheddar e queijo azul , fermento, carnes fermentadas , chucrute , carne em conserva, peixe ou frango , vagens de feijão fava e frutas excessivamente maduras .
bebidas
As bebidas alcoólicas devem ser totalmente evitados. Esta lista inclui cerveja, xerez , vinho, bebidas destiladas e licores. Mesmo sem álcool ou cerveja com redução de álcool é proibido ao tomar inibidores da MAO . DHMC indica que é permitido um máximo de 1 copo de uma bebida com cafeína por dia, incluindo café, colas, chá e chocolate quente . São permitidas todas as outras bebidas .
Carnes
Junto com carnes fermentadas , como salsichas , pepperoni e salsicha , charque , mortadela, carnes enlatadas , frango ou fígado bovino , caviar e tofu são excluídos em uma dieta baixa tiramina . Carnes frescas , peixes e aves são permitidas , bem como bacon e presunto.
Imagem Fresh Foods
Drugs.com enfatiza a importância de selecionar e cozinhar alimentos frescos em um baixo dieta tiramina . Iogurte fresco , leite e sorvete são permitidos , assim como os ovos frescos . Até uma onça de queijo americano pode ser consumida até três vezes por semana. Também são permitidos Ricotta , queijos creme e . A maioria dos legumes frescos , bem como todas as frutas e sucos, também são aceitáveis.
Cuidado
Alguns alimentos devem ser consumidos com moderação e com cuidado enquanto estiver a tomar inibidores da MAO . Estes incluem creme de leite , amendoim , chocolate e carne de caça . DHMC recomenda assistir para efeitos adversos quando comer esses alimentos durante o tratamento IMAO.
Considerações
DHMC observa que esta dieta deve ser seguida uma semana antes de começar a tomar um IMAO e durante uma semana após o IMAO é descontinuada . Drugs.com indica que ele deve ser mantido durante duas a três semanas após o tratamento. Para evitar problemas graves de saúde , os pacientes devem consultar seu médico para uma lista completa de alimentos permitidos e nonallowed eo período de tempo para seguir a dieta .