Ao avaliar os números de colesterol , é importante distinguir entre HDL e LDL colesterol . Colesterol HDL é considerado o bom colesterol porque ajuda a limpar o sistema cardiovascular, enquanto o colesterol LDL é considerado ruim , pois tende a ligar o sistema. O objetivo é fazer com que os baixos níveis de LDL e altos níveis de HDL .
Níveis de HDL -alvo
Como regra geral com o colesterol HDL , quanto maior o valor, mais melhor. O nível médio de HDL para os homens é de 40 a 50 mg /dL e do nível médio para as mulheres é de 50 a 60 mg /dL.
Fibra solúvel
Alimentos com altos níveis de fibra solúvel são excelentes para aumentar os níveis de HDL , bem como diminuir os níveis de colesterol total. As fibras solúveis são mais comumente encontrados em cereais integrais , aveia e arroz integral. Eles também são comuns em algumas frutas , incluindo maçãs, uvas e frutas cítricas.
Graxos ômega-3 Acis
Aumentar o consumo de Omega- 3 os ácidos gordos também é um meios eficazes para aumentar os níveis de HDL . Fontes alimentares mais comuns para este ácido graxo incluem vegetais verde-escuros e peixes. O ácido graxo também é encontrado em alguns óleos , incluindo o de girassol , canola e óleo de cártamo .
Alimentos a evitar
Ao fazer modificações dietéticas para aumentar os níveis de HDL, que é também é importante evitar alimentos que contenham carboidratos refinados, ácidos graxos trans, gordura elevado de laticínios e produtos de álcool. Evitar esses alimentos mantém os níveis de colesterol LDL em um nível aceitável e não leva a um aumento dos triglicérides .