O colesterol é uma gordura encontrada em células animais que o corpo necessita para muitos processos metabólicos, como a produção de bílis e criação de hormônios. O corpo produz colesterol, e você também consumi-lo em alimento .
Problema
Enquanto o corpo necessita de colesterol , excesso de colesterol na dieta contribui para a doença cardíaca. O colesterol pode se acumular nas paredes das artérias, o que faz o coração trabalhar mais para bombear o sangue para o corpo.
Tipos
alimentos contêm dois tipos de colesterol : lipoproteína de baixa densidade ( LDL) , o colesterol "ruim ", que pode entupir artérias e lipoproteína de alta densidade (HDL) , o colesterol "bom" que limpa as artérias
Foods. que aumentam o colesterol ruim
os Institutos Nacionais de Saúde indicam que alimentos ricos em gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol , como carnes gordas , óleos e alimentos fritos, fará com que os níveis de colesterol LDL no corpo para ir para cima.
alimentos que baixam o colesterol ruim
Mayo Clinic indica que nozes, peixe , farinha de aveia , farelo de trigo, azeite e alimentos com esteróis vegetais são benéficos na redução números de colesterol LDL.
dieta balanceada
a American Heart Association recomenda que todas as pessoas limitar a sua ingestão de gordura de 25 a 35 por cento de suas calorias diárias , com apenas 7 por cento proveniente de gordura saturada e 1 por cento de gordura trans . Uma dieta saudável contém menos de 300 mg de colesterol por dia e inclui de 25 a 30g de fibras de grãos integrais, frutas , verduras e legumes .