Lipoproteínas contêm um núcleo de ácido gordo composto principalmente de éster de colesterol , um lípido utilizado na formação de colesterol no interior das células . Os lipídios são hidrofóbicos ( odeio água ) e deve ser revestido em partículas hidrófilas ( que gostam de água ) seja transportada através do sangue. Este inclui uma camada de fosfolípidos e proteína .
VLDL e LDL
lipoproteínas de muito baixa densidade ( VLDL ) e os componentes de transporte de colesterol proteína do fígado para os músculos em todo o corpo . VLDL reduz lentamente em tamanho à medida que proporciona ésteres de colesterol e proteínas para as células . Quando VLDL reduz para menos de 25 por cento de proteínas e entre 35 a 40 por cento ésteres de colesterol , é reclassificado como lipoproteína de baixa densidade (LDL) .
HDL
lipoproteínas de alta densidade contêm uma média de 40 por cento a 55 por cento e 12 por cento de proteínas ésteres de colesterol . Esta partícula apertada é muito menor do que as outras lipoproteínas . HDL remove o colesterol das células e leva-lo para o fígado para a remoção do corpo.