açúcar , ou glicose no sangue (BG) , vem dos carboidratos que você consome. É uma fonte de energia que o seu cérebro , músculos, sistema digestivo e outras glândulas internas dependem para funcionar de forma eficiente.
Níveis
A nível de açúcar no sangue em jejum entre 70 e 99 mg /dL é normal . Uma leitura mais elevada pode sugere diabetes.
Índice glicêmico
A medida de como um alimento afeta sua glicemia é chamada de índice glicêmico (IG ) . Alimentos com alto IG elevar o açúcar no sangue rapidamente. Alimentos com baixo IG são tipicamente mais saudáveis, e que proporcionam uma oferta mais constante de energia.
Foods
Alguns alimentos com baixo GI incluem vegetais, a maioria das frutas , laticínios e feijão. Alguns alimentos com alto IG são batatas , biscoitos , datas, melancias e alguns cereais .
Balancing
O que você come e bebe afeta sua glicemia. Se você manter uma dieta adequada e saudável, você deve ser capaz de evitar flutuações de açúcar no sangue drásticas. Alimentos ricos em fibras regulam o açúcar no sangue , pois retardar o processo digestivo para manter um suprimento de glicose sustentado.