O glúten é uma substância encontrada em produtos à base de trigo . Principalmente tudo o que é branco é susceptível de conter glúten : . Pães , massas, cereais , lanches e muito mais, tudo tem glúten ou produtos que contenham glúten como ingrediente
Um exame de sangue pode determinar se existe uma alergia ao glúten , embora a maioria dos médicos acha que uma biópsia do estômago é a única forma de diagnosticar o problema , conhecido formalmente como a doença celíaca . Os pais muitas vezes tentam a dieta , mesmo que seu filho não tem uma alergia, e achar que a criança tem melhorias convincentes.
Supermercados, lojas de produtos naturais e à Internet todos os oferecer alimentos sem glúten . Favoritos comuns , como massas criado usando farinha de arroz, cereais feitos de milho e pão feito com farinha de batata oferta só um sabor e textura ligeiramente diferente. Introduzindo lentamente os alimentos sem glúten garante que a maioria das crianças vai demorar para a dieta, o tempo todo glúten é substituído .
Caseína grátis
caseína é um ingrediente encontrado apenas em leite e produtos lácteos . Alguns alimentos que não aparecem para conter leite pode realmente ter caseína como um ingrediente , então uma análise cuidadosa de cada alimento é necessário quando se considera a dieta. Desde caseína parece causar problema semelhante ao glúten , a maioria das pessoas optam por eliminar os dois ao mesmo tempo, usando métodos tradicionais da FBCF .
Alimentos sem glúten são geralmente caseína livre também. Cookies de chocolate tem arroz ou batata farinha e alfarroba em vez de chocolate. Arroz ou amêndoa leite substitui o leite de vaca e é cheio de nutrientes.
Avisos
Embora a soja é um substituto para o glúten e caseína produtos, alguns consideram inapropriado para crianças pequenas. Alimentando as crianças muita soja deprime a tireóide e contribui para outros problemas. Ao decidir a embarcar em uma dieta FBCF é vital para ser dedicado e envolvido no processo de criação de um plano equilibrado e nutritivo. A dieta requer tempo, dinheiro e esforço para ser correto.
Como com a eliminação do glúten , completando a remoção de caseína da dieta requer a supervisão de um médico. Os pais que optam por embarcar na dieta FBCF sem a ajuda de um profissional médico pode acabar tornando seus filhos pior , causando deficiências nutricionais. Enquanto muitos nutricionistas e homeopatas estão equipados para monitorar a dieta , só um médico pode diagnosticar e tratar uma verdadeira alergia alimentar .