Alguns pesquisadores acreditam que os peptídeos de glúten , encontrado em muitos grãos e cereais , podem desempenhar um papel no autismo , de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos Maine. No entanto, um estudo de 2006 publicado no Journal of Developmental Disorders Autismo e , descobriu que eliminar o glúten não resultou em diferenças significativas no comportamento ou outros sintomas de autismo. Um segundo estudo publicado na revista , o foco na autismo e outras deficiências de desenvolvimento , descobriu que eliminar o glúten de facto melhorar os sintomas do autismo. No entanto , este estudo tem sido criticado por alguns, incluindo uma comissão de investigação com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos , Maine como tendo falhas metodológicas .
Vitamina B6
Para mais de três décadas , as reivindicações foram feitas que a vitamina B6 melhora os sintomas de indivíduos com autismo. Numerosos estudos têm examinado a relação entre B6 e autismo. Por exemplo, um estudo de 2002 conduzido pelo Shigehisa Kuriyama descobriu que um grupo de indivíduos autistas recebeu 100 mg de vitamina B6 , uma vez por dia durante duas semanas vividas melhorada capacidade de linguagem , em comparação com os seus homólogos que receberam um placebo. Outros estudos , no entanto, concluiu que a vitamina B6 não melhorar os sintomas do autismo , ea partir de 2009 , a maioria dos pesquisadores concorda que não há provas suficientes para concluir que B6 melhora os sintomas do autismo. Os alimentos que são ricos em vitamina B6 incluem cereais, cenoura, espinafre , ervilhas, batatas , leite, queijo , ovos, peixe , fígado e farinha.
Vitamina C
muitos pesquisadores acreditam que a vitamina C pode regular a dopamina e, assim, inibir muitos dos comportamentos problemáticos associados com o autismo , incluindo movimentos repetitivos . Um estudo de 1993 publicado na revista Progress in Neuro- Psychopharmacology &Biological Psychiatry , descobriu que a vitamina C causou uma redução significativa nos sintomas sensório-motoras em indivíduos autistas. Embora evidências preliminares sugerem que uma dieta rica em vitamina C pode melhorar alguns sintomas associados com o autismo , a pesquisa ainda é relativamente escassa.