Um estudo de 2007 conduzido pelo reumatologista Dr. John D. Cush do Instituto de Pesquisa Baylor revelou cerejas Montmorency , em forma de pílula , melhorou a dor da osteoartrite de mais da metade dos participantes.
Função
as antocianinas em cerejas bloquear a liberação de enzimas ciclooxigenase (COX ) -1 e -2 , que criam prostaglandinas. As prostaglandinas criar inflamação , que causa inchaço e dor nas articulações em quem sofre de artrite .
Tipos
Cerejas conter pelo menos 14 diferentes antioxidantes . Os antioxidantes neutralizam os radicais livres que danificam as células , degradam a cartilagem e articulações, e contribuem para o envelhecimento .
Considerações
cerejas crus contêm o mais alto nível de antocianinas , mas suco de cereja e cerejas secas também são benéficos . Aquecimento destrói a maior parte das propriedades antioxidantes e anti- inflamatórias.
Fun Fact
Você precisa comer 20 cerejas para obter 25 mg de antocianinas . Oito onças de suco de cereja é aproximadamente equivalente a 100 cerejas.