De acordo com o Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame , sintomas de demência interromper o funcionamento diário normal e produzir um lapso de julgamento , a cognição prejudicada e mudanças no comportamento .
Mealtime
Alimentos com uma variedade de texturas , como a sopa , é difícil para o paciente demência.
As refeições devem ser em um horário regular. Servindo comida ao mesmo tempo todos os dias é reconfortante para o paciente demência.
Mastigação e deglutição
Fornecer pequeno corte ou purê de porções. Evite alimentos com texturas misturadas , como sopas com carne e vegetais e alimentos com texturas duras, tais como milho , ervilha , amendoim e feijão.
Problemas gastrointestinais
Evite uma abundância de café, refrigerantes , chocolate, feijão, brócolis ou maçãs para evitar a diarréia . Além disso, evite bananas , queijo, pizza e alimentos à base de lactose , como sorvete , pois podem causar prisão de ventre.
Temperatura
Não forneça os alimentos que são muito quente. A pessoa com demência pode não perceber a temperatura dos alimentos e pode queimar a boca ou língua . Os alimentos frios , como sorvete, são facilmente engolidas .