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O que é alergia ao malte?

Alergia ao malte é uma reação alérgica ao malte, que é um extrato de grão derivado da cevada. É comumente encontrado em cerveja, uísque, pão e vários alimentos processados. Indivíduos alérgicos à cevada ou ao trigo também podem ser alérgicos ao malte, pois contém proteínas semelhantes.

Sintomas de alergia ao malte pode variar de leve a grave e pode incluir:

- Erupções cutâneas, urticária e coceira
- Inchaço da face, lábios, língua ou garganta
- Dificuldade em respirar ou chiado no peito
- Dor abdominal, náusea ou vômito
- Diarréia
- Dor de cabeça ou tontura

Diagnóstico da alergia ao malte envolve um exame completo dos sintomas, histórico médico e testes de alergia. Testes cutâneos ou de sangue podem ser realizados para determinar o alérgeno específico que causa a reação.

Gestão da alergia ao malte concentra-se principalmente em evitar alimentos e bebidas que contenham malte. Indivíduos com alergia conhecida ao malte devem ler atentamente os rótulos dos alimentos e ser cautelosos ao consumir produtos que possam conter derivados de cevada ou trigo. Em casos graves, os indivíduos podem receber autoinjetores de epinefrina (EpiPens) para tratamento de emergência de reações alérgicas.

É importante que os indivíduos com alergia ao malte procurem orientação médica e sigam um plano de ação antialérgico para garantir o manejo imediato de quaisquer reações alérgicas potenciais.