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Como a alergia ao trigo afeta uma pessoa?

Uma alergia ao trigo é uma resposta imunológica adversa às proteínas encontradas no trigo, um grão de cereal comumente usado em vários produtos alimentícios. Quando alguém com alergia ao trigo consome trigo ou produtos que contenham trigo, o seu sistema imunológico identifica erroneamente essas proteínas como prejudiciais e monta uma resposta para se defender contra elas. Isso pode levar a uma série de reações alérgicas, que podem variar de pessoa para pessoa.

Aqui estão alguns sintomas comuns de alergia ao trigo:

- Sintomas digestivos:

- Dor abdominal
- Diarréia
- Gás
- Inchaço
- Náusea
- Vômito

- Reações cutâneas:

- Urticária (vergões vermelhos e com coceira na pele)
- Eczema (manchas na pele seca e com coceira)
- Angioedema (inchaço da face, lábios, língua ou garganta)

- Sintomas respiratórios:

- Espirros
- Nariz escorrendo
- Coceira nos olhos
- Tosse
- Falta de ar

- Outros sintomas:

- Dor de cabeça
- Fadiga
- Tontura
- Anafilaxia (uma reação alérgica grave, potencialmente fatal, caracterizada por dificuldade em respirar, pulso rápido e queda na pressão arterial)

É importante observar que nem todos os indivíduos com alergia ao trigo apresentam toda a gama de sintomas listados acima. Alguns podem apresentar apenas reações leves, enquanto outros podem apresentar sintomas mais graves, incluindo anafilaxia.

Se você suspeita que você ou alguém que você conhece pode ter alergia ao trigo, é essencial procurar avaliação médica e diagnóstico adequado. Um médico pode realizar testes de alergia para confirmar uma alergia ao trigo e recomendar estratégias de manejo adequadas, como evitar alimentos que contenham trigo e carregar um autoinjetor de epinefrina (EpiPen) em caso de reação alérgica grave.