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O que você deve evitar com alergia a fungos?

Pessoas com alergia a fungos devem evitar consumir alimentos que contenham fermento, como fermento de padeiro, fermento de cerveja, fermento nutricional, extrato de fermento, Marmite, Vegemite, pão fermentado, molho de soja, vinagre, queijo, iogurte, bebidas fermentadas (cerveja, vinho, cidra), cogumelos, frutas secas, melaço e certos suplementos contendo fermento. Para garantir a segurança, leia sempre atentamente os rótulos dos alimentos e as listas de ingredientes quanto à presença de fermento ou derivados de fermento. Também é necessário evitar alimentos que possam entrar em contato com fermento na produção ou transporte. Consultas regulares com um profissional de saúde e nutricionista são cruciais para o manejo de uma alergia a fungos.