A doença celíaca é causada por uma reação à gliadina proteína, que é encontrada no trigo e outros alimentos que contenham glúten . Quando as pessoas com esta condição comer glúten , uma proteína em seu intestino modifica-lo , em seguida, causando uma ativação do sistema imunológico .
Causa dos sintomas
Quando o sistema imunitário sistema torna-se activado pela proteína gliadina , que provoca a inflamação do tecido do intestino delgado . Como um resultado , as porções do tecido do intestino pequeno , que são especialmente concebidos para a adsorção de nutrientes , ser danificado; como resultado , as porções tornam-se menores . É este processo imunológico responsável por muitos dos sintomas gastrointestinais da doença celíaca .
Sintomas gastrointestinais
A diarréia é um sintoma precoce da doença celíaca . Esta diarreia será pálido , aquoso e mau-cheiro . Também pode ocorrer inchaço e dor abdominal . Em alguns casos , o paciente irá também desenvolver a intolerância à lactose .
Sintomas Nutrição
causa doença celíaca afeta porções do intestino delgado envolvido na absorção de nutrientes , muitos dos sintomas de doença celíaca sprue pode resultar de desnutrição. Como resultado , os pacientes com doença celíaca pode ter perda de peso repentina . Além disso , eles não podem absorver o ferro correctamente, o que pode levar a anemia . Eles também são propensos à osteoporose por causa de problemas de absorção de cálcio e vitamina D.
Outros sintomas
A doença celíaca também pode levar a um aumento do risco de ter outras doenças. Os pacientes com doença celíaca estão em risco de infecções bacterianas , dermatites e problemas neurológicos , incluindo convulsões e problemas com o movimento . Além disso, com excepção do trigo grãos (como cevada e centeio ) também podem criar sintomas de doença celíaca .