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Sinais de uma alergia ao glúten

alergia glúten é uma condição que afeta a mucosa do intestino delgado. O sistema imunitário reage de forma adversa com o glúten , o que faz com que ele faça anticorpos que atacam as vilosidades do intestino delgado . Como resultado , a área da superfície para a absorção de vitaminas e de nutrientes dos alimentos é grandemente comprometida . Isto leva a condições relacionadas com a desnutrição . Identificação

O glúten é um componente de proteína encontrada em certos grãos que lhes dão de ligação e de fermentação das suas capacidades. Muitas vezes o termo glúten é usado para se referir ao trigo , embora o glúten é encontrado em outros alimentos, tais como cevada, centeio, aveia e espelta .
Significado

Os termos alergia ao glúten e doença celíaca são muitas vezes usados ​​como sinônimos, embora alguns fazem uma distinção entre as duas condições . Alergia glúten é considerada uma doença ao longo da vida , que normalmente é descoberto durante a infância , como a dieta do bebé é alterada para incluir os cereais , tais como arroz , cevada e aveia . A alergia ao glúten pode ser hereditária .

Considerações

É difícil evitar alimentos com glúten. Se alguém tem uma alergia ao glúten , então pode ser permitido pequenas quantidades de glúten. No entanto , no caso de doença celíaca , todas as formas de glúten devem ser eliminados da dieta .

Efeitos

glúten alergia , ou doença celíaca , pode levar à desenvolvimento de anemia , se a condição não é tratada e glúten não é evitado . Outras complicações podem incluir doença óssea e câncer. Há testes disponíveis para diagnosticar uma alergia ao glúten , bem como para distinguir alergia ao glúten de doença celíaca . Alergia
sintomas

glúten pode se manifestar em muitos sintomas diferentes , e aqueles que podem variar de um extremo ao outro. Os sintomas incluem fadiga , diarréia, constipação , depressão, inchaço abdominal, perda de peso, cessação do crescimento em crianças , úlceras na boca, diverticulite, problemas de pele e doença de Crohn. Alergia ao glúten também pode também causar uma pessoa a tornar-se irritado , e tem sido associada a casos de autismo .