Quando um indivíduo com uma alergia ao trigo ingere trigo , o corpo identifica -lo como um inimigo eo sistema imunológico libera imunoglobulina E (IgE) , um anticorpo, para atacar as proteínas no trigo . IgE , posteriormente, libera a histamina no organismo, que faz com que o indivíduo a sentir os sintomas alérgicos como urticária, erupções cutâneas , fechou vias aéreas e coceira. Qualquer uma das proteínas encontradas no trigo, a gliadina , globulina, albumina ou o glúten mais conhecido, podem desencadear essa reação alérgica.
Sintomas
A alergia ao trigo pode apresentar com qualquer número de sintomas . Sinais e sintomas mais comuns incluem erupções cutâneas, urticária, coceira , dor de cabeça , fadiga , inchaço, distensão abdominal , dor abdominal, náuseas, vômitos, congestão nasal, espirros , olhos lacrimejantes , dificuldade respiratória, eczema e de humor.
Diagnóstico
sangue e testes cutâneos são realizados pelo seu médico ou um especialista em alergia para testar anticorpos e identificar qualquer sensibilidade ou alergia ao trigo . Os diários alimentares e dietas de eliminação de alimentos também pode ser útil na identificação de sensibilidades alimentares e alergias.
Rash
A erupção cutânea é caracterizada por coceira e ou manchas escamosas ou inchaços vermelhos na pele . Erupções cutâneas são geralmente causadas por reações alérgicas, uma infecção fúngica ou bactérias ou uma condição médica, como eczema ou cobreiro . O tratamento depende da causa subjacente. Se a erupção é um sintoma de uma reacção alérgica, a alergia subjacente deve ser tratada. Se a erupção é um sintoma de uma condição médica , pomadas prescritos são tipicamente prescritos . Outros tratamentos incluem o uso de over-the -counter cremes anti -coceira e anti-histamínicos .
Doença celíaca
A alergia ao trigo é diferente da doença celíaca , embora os dois têm semelhante sintomas que podem resultar em um diagnóstico tardio . Os indivíduos que têm doença celíaca não conseguem digerir o glúten, que é encontrada em produtos de trigo , bem como outros grãos como centeio, cevada, espelta e um pouco de aveia . Ao contrário de uma alergia do trigo , doença celíaca é uma doença autoimune que afecta o sistema digestivo , particularmente o intestino delgado . Os sintomas da doença celíaca incluem diarréia , vômitos, inchaço, distensão , constipação , perda de peso , fezes irregulares e outros problemas digestivos .