Em 1970 , o Dr. Benjamin Feingold , pediatra e chefe da Alergia no Kaiser Permanente em San Francisco, publicou um estudo que cita uma relação entre aditivos alimentares, aromatizantes artificiais , corantes artificiais e hiperatividade . Um estudo de 1994 por North Shore Hospital - Cornel Medical Center estudou resposta TDAH das crianças a uma dieta que eliminou muitos alimentos, conservantes e corantes. O relatório concluiu que há um " efeito benéfico da eliminação de alimentos reativos e corantes artificiais " e que mudanças na dieta "pode desempenhar um papel significativo " no comportamento de crianças com TDAH.
Hiperatividade e Alimentação corantes
de acordo com o British Food Standards Agency (FSA) , misturas particulares de corantes alimentares artificiais podem ser influente na hiperatividade de algumas crianças. Os seguintes corantes alimentares enumerados são encontrados em muitos alimentos e bebidas : amarelo-sol FCF ( E110) , amarelo quinolina ( E104 ) , carmosina ( E122 ) , vermelho allura ( E129 ) , tartrazina ( E102 ) e ponceau 4R ( E124 ) . Estas cores são particularmente brilhante e são comumente usados em alimentos voltados para crianças , tais como sorvetes, bolos e alguns tipos de refrigerantes.
Alimentos Adoçantes
Açúcar e adoçantes artificiais como aspartame eo efeito posterior sobre crianças hiperativas é controversa e não é apoiada por estudos científicos. No entanto , algumas crianças são naturalmente sensíveis a alimentos doces e pode agir de forma mais ansioso e nervoso depois de comer doces. Açúcar e outros carboidratos são conhecidos por se mover na corrente sanguínea de uma pessoa rapidamente e criar uma " corrida de açúcar . " Níveis de glicose no sangue pode subir e descer rapidamente e as crianças podem responder com um comportamento hiperativo.
Salicylate
Dr. O estudo de Feingold também menciona uma substância chamada salicilato que ocorre naturalmente em muitos alimentos. Alguns dos alimentos que contenham altos níveis de salicilato são maçãs, cerejas , uvas, laranjas e tomates. Dr. Feingold aconselhou adultos para eliminar esses alimentos da dieta do seu filho de quatro a seis períodos de semana , e prestar atenção para qualquer melhoria na época. Ele aconselhou substituindo alimentos de baixo salicilato , como bananas , peras descascadas e suco de limão.
Considerações
Os pais estão muito conscientes do comportamento de seu filho e saber que situações desencadear comportamento hiperativo . Há uma grande quantidade de informações conflitantes a respeito de quais os alimentos que contribuem para a hiperatividade. Os pais são incentivados a tomar decisões informadas com base nas necessidades e comportamentos de seus filhos. Se eliminar um determinado alimento tem um efeito positivo sobre o seu filho , faça uma nota do mesmo . Muitos pais acham que a redução de açúcares ou particulares frutas é suficiente , enquanto para outros uma dieta mais restritiva tem melhores resultados.