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Qual enzima está presente no estômago?

A enzima presente no estômago que auxilia na digestão das proteínas é chamada pepsina. A pepsina é secretada na forma de pepsinogênio, que é inativo, e é então ativada no ambiente ácido do estômago pelo ácido clorídrico. A pepsina funciona melhor em condições ácidas e decompõe as proteínas em fragmentos peptídicos menores, preparando-as para posterior digestão por outras enzimas no intestino delgado.