Sódio nitratos são usados para preservar a cor de carnes processadas para que o seu cachorro-quente fica rosa antes e após o cozimento. Nitratos reagir com produtos químicos no estômago para criar nitrosaminas e essa reação foi mostrado para causar câncer em animais de laboratório.
Conclusões médicas
Segundo Medicine.Net , enquanto a causa específica do cancro da próstata é desconhecida , em geral, a hereditariedade e factores ambientais , tais como produtos químicos e toxinas podem levar à doença . De acordo com um estudo de 2007 realizado pelo Instituto Americano para Pesquisa do Câncer , uma pessoa tem um risco 21 por cento maior de ter câncer , se ele consome um cachorro-quente por dia , eles recomendam evitar carnes processadas , tanto quanto possível . De acordo com um estudo realizado em 1996 pela Prevenção do Câncer Europeia, nitratos causar um aumento do risco de câncer de estômago e aumentar os níveis de sódio .
Prevenção
Assim como parar de fumar de forma significativa diminui o risco de contrair câncer de pulmão , comer uma dieta saudável cheia de frutas e vegetais frescos , exercitar e ficar em um peso saudável diminui o risco para todos os tipos de cânceres. Comer nitratos tem sido comprovada para causar a criação de substâncias cancerígenas no estômago , se você quer prevenir o câncer , você deve evitar cachorros-quentes e outras carnes processadas
Nitrate -Free Hot Dogs
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Ninguém quer desistir de sua comida favorita , especialmente um cachorro-quente gordo em um churrasco ao ar livre . Muitas empresas atualmente fazer cachorro-quente livre de nitrato e vegetarianos ou tofu cães. Estas custam mais do que o seu cachorro-quente padrão , mas pode dar-lhe paz de espírito sobre a sua saúde.