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Qual é a função dos ácinos no pâncreas?

Acini no pâncreas existem aglomerados de células responsáveis ​​pela produção e liberação de enzimas digestivas. Essas enzimas digestivas, como amilase, lipase e tripsina, ajudam a quebrar carboidratos, gorduras e proteínas dos alimentos que ingerimos em moléculas menores que podem ser absorvidas e utilizadas pelo corpo.

As células ácinos produzem essas enzimas digestivas em uma forma inativa chamada zimogênios. Os zimogênios são então embalados em vesículas chamadas grânulos de zimogênio e armazenados nas células ácinos até serem necessários. Quando o alimento é consumido, o pâncreas recebe um sinal para liberar essas enzimas digestivas no intestino delgado.

A secreção de enzimas digestivas das células ácinos é regulada por vários hormônios, incluindo colecistocinina (CCK) e secretina. A CCK é liberada em resposta à presença de gordura e proteína no intestino delgado, enquanto a secretina é liberada em resposta à presença de ácido no intestino delgado. Esses hormônios estimulam as células ácinos a liberar seus grânulos de zimogênio, que então se decompõem em enzimas digestivas ativas.

Além de produzir enzimas digestivas, as células ácinos também produzem uma pequena quantidade de íons bicarbonato. Os íons bicarbonato ajudam a neutralizar o quimo ácido produzido no estômago. Isso ajuda a criar um ambiente mais alcalino no intestino delgado, necessário para o bom funcionamento das enzimas digestivas.

As células ácinos são, portanto, uma parte essencial do processo digestivo, pois produzem e liberam as enzimas digestivas e os íons bicarbonato necessários para a decomposição e absorção dos alimentos.