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Destruidores de mitos:esse alimento causa câncer?

Existem muitos mitos e equívocos sobre quais alimentos causam câncer. Aqui estão alguns mitos comuns desmascarados:

1. Mito:Adoçantes artificiais causam câncer.

Fato: Os adoçantes artificiais foram extensivamente estudados e considerados seguros. Não há evidências científicas que apoiem a afirmação de que causam câncer.

2. Mito:Alimentos OGM causam câncer.

Fato: Os organismos geneticamente modificados (OGM) demonstraram ser seguros. Não há nenhuma evidência científica credível que sugira que representem qualquer risco de cancro.

3. Mito:A carne vermelha causa câncer.

Fato: Embora o consumo excessivo de carne vermelha tenha sido associado a um risco aumentado de certos tipos de cancro, como o cancro colorrectal, o consumo moderado não é prejudicial. Cozinhar carne vermelha em altas temperaturas, como carbonizar ou fritar, pode produzir compostos nocivos chamados HCAs e PAHs, que têm sido associados a um risco aumentado de câncer.

4. Mito:O açúcar causa câncer.

Fato: O açúcar em si não causa câncer. No entanto, uma dieta rica em açúcares adicionados pode levar ao ganho de peso e à obesidade, fatores de risco para vários tipos de câncer. O consumo de alimentos com alto teor de açúcar também pode aumentar os níveis de insulina, o que pode promover ainda mais o crescimento do câncer.

5. Mito:Colocar alimentos no micro-ondas em recipientes de plástico causa câncer.

Fato: Cozinhar alimentos no microondas em recipientes de plástico não causa câncer. A FDA estabeleceu regulamentos para a segurança dos plásticos utilizados em embalagens de alimentos. Contanto que você siga as instruções do fabricante, cozinhar alimentos no micro-ondas em recipientes de plástico é seguro.

6. Mito:Os antioxidantes previnem o câncer.

Fato: Embora os antioxidantes tenham inúmeros benefícios à saúde, não há evidências conclusivas de que possam prevenir o câncer. Os antioxidantes não impedem diretamente a divisão ou propagação das células cancerígenas. No entanto, uma dieta equilibrada e rica em antioxidantes pode apoiar a saúde geral e reduzir o risco de doenças crónicas.

7. Mito:O câncer é contagioso.

Fato: O câncer não é contagioso. O câncer é uma doença que surge quando as células do próprio corpo passam por alterações genéticas e crescimento descontrolado. Não pode ser transmitido de pessoa para pessoa por meio de contato ou interações casuais.

Lembre-se, é importante obter informações precisas de fontes confiáveis ​​e consultar um médico se tiver dúvidas sobre determinados alimentos e seu impacto potencial no risco de câncer.