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Quanto custam os fígados?

O preço dos fígados pode variar dependendo do tipo de fígado (bovino, suíno, frango, etc.), da qualidade e da localização.

- Nos Estados Unidos, o fígado bovino pode variar de US$ 2 a US$ 5 por quilo,
- fígado de porco de US$ 1 a US$ 3 por quilo, e
- fígado de galinha de US$ 0,50 a US$ 2 por quilo.

Em alguns casos, você poderá encontrar fígados ainda mais baratos se comprá-los a granel ou em um açougue local.