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Quanto glicogênio o fígado pode armazenar?

O fígado pode armazenar aproximadamente 100-120 gramas de glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo complexo que serve como reserva primária de energia para o corpo, principalmente no fígado e nos músculos esqueléticos. Quando os níveis de glicose na corrente sanguínea estão elevados, como após uma refeição, o fígado converte o excesso de glicose em glicogênio por meio de um processo chamado glicogênese. Esse glicogênio armazenado pode então ser decomposto em glicose e liberado na corrente sanguínea quando o corpo necessita de energia, como durante exercícios ou jejum. As reservas de glicogênio do fígado fornecem uma fonte de glicose prontamente disponível para manter os níveis normais de açúcar no sangue e alimentar várias funções corporais.