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É amido animal e é armazenado nos tecidos musculares do fígado?
O amido animal armazenado nos tecidos musculares e no fígado é chamado glicogênio. O glicogênio é um polissacarídeo, um tipo de carboidrato, composto de muitas moléculas de glicose ligadas entre si. É a principal molécula de armazenamento de energia em animais e é decomposta em glicose quando o corpo necessita de energia. O glicogênio é sintetizado no fígado a partir da glicose e armazenado no fígado e nas células musculares. Quando o corpo precisa de energia, o glicogênio é decomposto em glicose por meio de um processo chamado glicogenólise. A glicose é então liberada na corrente sanguínea e usada pelas células de todo o corpo para produção de energia.