casa |  | Informação em Saúde >  | morde mordidas | Outros mordidas Picadas

O que a saliva faz enquanto você come?

* Estágio inicial da digestão: A saliva inicia o processo de digestão quebrando os carboidratos na boca. Ele contém a enzima amilase, que decompõe carboidratos complexos, como amidos, em açúcares mais simples, como a maltose. Isso torna mais fácil para o corpo absorver e utilizar carboidratos como energia.
* Função Mecânica :A saliva ajuda a mastigar e engolir os alimentos. Ele lubrifica a boca, facilitando a movimentação dos alimentos e sua decomposição pelos dentes. Também auxilia na formação do bolo alimentar, que é a massa semissólida que é engolida.
* Proteção dos dentes e tecidos orais: A saliva contém vários minerais, incluindo cálcio e fosfato, que ajudam a fortalecer e proteger os dentes contra cáries. Também contém agentes antimicrobianos que ajudam a prevenir o crescimento de bactérias e a proteger os tecidos orais de infecções e doenças.
* Sensação de sabor: A saliva desempenha um papel na percepção do paladar. Ajuda a dissolver as partículas dos alimentos e a transportá-las até às papilas gustativas da língua, permitindo-nos experimentar diferentes sabores.
* Ação de limpeza: A saliva auxilia na remoção de partículas e detritos alimentares da boca, mantendo a higiene bucal e prevenindo o acúmulo de bactérias e placa bacteriana.
* Equilíbrio de pH: A saliva ajuda a manter o equilíbrio do pH neutro na boca, o que é essencial para a saúde e integridade dos dentes e tecidos orais.