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O que significa uma pequena mancha de sangue no ovo de galinha?

Uma pequena mancha de sangue em um ovo de galinha é comumente chamada de "mancha de carne" ou "mancha de sangue". Ocorre devido à ruptura de um pequeno vaso sanguíneo no ovário ou oviduto da galinha durante o processo de formação do óvulo. Essas manchas consistem em células sanguíneas e são completamente inofensivas e seguras para consumo.

Manchas de carne são relativamente comuns e não devem ser motivo de preocupação. Eles não afetam a qualidade, o sabor ou a segurança do ovo. Você pode simplesmente remover a mancha de sangue com uma colher ou faca antes de cozinhar ou consumir o ovo.