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Por que sua digestão será mais rápida se você mastigar os alimentos?

A digestão não começa no estômago, começa na boca

1. Os alimentos decompostos pela mastigação são mais acessíveis às enzimas :A mastigação quebra os alimentos em pedaços menores, aumentando a área de superfície disponível para a atuação das enzimas digestivas. Isso acelera o processo de digestão, pois as enzimas podem acessar e decompor mais facilmente os nutrientes dos alimentos.


2. Menos trabalho para o estômago e intestinos :Partículas menores de alimentos são mais fáceis de serem decompostas pelo estômago e pelos intestinos, reduzindo o tempo que leva para o alimento ser processado e absorvido.


3. Estimulação dos sucos digestivos :A mastigação estimula a produção de saliva e sucos digestivos na boca e no estômago. A saliva contém amilase salivar, uma enzima que inicia a quebra dos carboidratos, enquanto os sucos digestivos do estômago contêm ácidos, enzimas e outros produtos químicos que ajudam a quebrar proteínas e gorduras.


4. Melhor absorção de nutrientes :A mastigação adequada permite uma digestão mais eficiente dos nutrientes, levando a uma melhor absorção de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais dos alimentos. Partículas de alimentos não digeridas podem passar pelo sistema digestivo sem serem totalmente decompostas, resultando na perda de nutrientes valiosos.


5. Prevenção de problemas digestivos :A mastigação completa pode ajudar a prevenir problemas digestivos, como gases, inchaço e prisão de ventre, que podem surgir de alimentos digeridos incorretamente.

Tenha em mente que embora a mastigação possa acelerar a digestão, aumentando a área de superfície dos alimentos e auxiliando no processo de decomposição, não é o único fator que afeta o tempo de digestão. Outros fatores como a composição dos alimentos, a saúde do sistema digestivo e o bem-estar geral também desempenham papéis significativos.