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Por que você dá sangue se come carne bovina na Europa?

Você não deve doar sangue se tiver consumido carne bovina de gado criado na Europa nos últimos 12 meses, devido ao risco da variante da doença de Creutzfeldt-Jakob (vCJD). vCJD é uma doença neurodegenerativa rara e fatal causada por uma variante da proteína príon. Acredita-se que a vCJD possa ser transmitida através do consumo de carne bovina ou outros produtos bovinos de bovinos infectados com encefalopatia espongiforme bovina (EEB), comumente conhecida como "doença da vaca louca".