Levar a água para ferver. Adicione o açúcar e continue a ferver até que esteja completamente dissolvido.
2
Retire a panela do fogo e adicione os saquinhos de chá. Coloque o pote de lado e deixar o chá em infusão até que a água é legal.
3
Despeje o chá de refrigeração (temperatura ambiente) em uma cerâmica , vidro, ou recipiente de aço inoxidável . Se esta é sua primeira experiência Kombucha , adicione a cultura comprado na loja de comida de saúde . Para lotes posteriores, você deve guardar um pouco de chá Kombucha de seu produto final. Incluir 10% de sobras de chá Kobucha ao preparar o próximo lote .
4
Cubra a boca do recipiente de fermentação com a gaze ou outro tecido firme . Coloque um elástico em volta da tela para manter os esporos e voa para fora .
5
Guarde a mistura Kombucha em um lugar quente , escuro , onde não será perturbado por 7 a 12 dias . Retire a cultura e despeje o líquido em garrafas para beber ou guardar . Se for permitido para descansar por vários dias em um recipiente hermético o fermento no chá vai causar um efeito efervescente. Beber e desfrutar.