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Qual é o significado de uma substância com teste positivo ou negativo para aquele nutriente?

Resultado de teste positivo

Um resultado de teste positivo para um nutriente significa que a substância contém esse nutriente. Isso pode ser devido a vários motivos, como:
- A substância é uma fonte natural do nutriente.
- A substância foi fortificada com o nutriente.
- A substância está contaminada com o nutriente.

Resultado de teste negativo

Um resultado de teste negativo para um nutriente significa que a substância não contém esse nutriente. Isso pode ser devido a vários motivos, como:
- A substância não é uma fonte natural do nutriente.
- A substância não foi enriquecida com o nutriente.
- A substância não está contaminada com o nutriente.

É importante observar que um resultado de teste positivo ou negativo não significa necessariamente que o consumo da substância seja seguro ou prejudicial. Outros fatores, como a quantidade do nutriente presente e a saúde geral do indivíduo, devem ser levados em consideração na hora de tomar decisões sobre o que comer.

Exemplos

Aqui estão alguns exemplos de substâncias que podem apresentar resultados positivos ou negativos para nutrientes:

- Leite é uma fonte natural de cálcio e vitamina D.
- Suco de laranja é enriquecido com vitamina C.
- Carne moída pode estar contaminado com bactérias E. coli.

É sempre uma boa ideia ler atentamente os rótulos dos alimentos para verificar informações sobre nutrientes e possíveis alérgenos.