Peel uma cabeça de alho, ou mais, se você quiser fazer uma grande quantidade de suco de alho de uma só vez .
os dentes de alho em um processador de alimentos ou liquidificador 2
Processo até puré . Na ausência de um processador de alimentos , você pode simplesmente esmagar com um espremedor de alho , sobre uma tigela pequena.
3
Despeje alho purê através da peneira de malha em uma tigela pequena . Raspe as laterais com uma espátula de borracha para recuperar todos os sucos. Pressione o alho através do filtro com a espátula . Descarte polpa deixado no filtro.
4
Despeje alho purê de tigela pequena através do filtro de café para mais esforço . Permita que ele se filtrar até parar o gotejamento; você pode acelerar o processo , pressionando o purê delicadamente com sua espátula.
5
Refrigerar seu suco de alho caseiro em um recipiente de vidro. Evite plástico tanto por razões de saúde e porque vai ser muito difícil de remover o odor de alho a partir de um recipiente de plástico.