Bardana é uma planta que é comum na maioria dos quintais. Tem folhas grandes que lembram ruibarbo. As raízes da planta bardana são usadas para fazer chá e é melhor usado em pequenas quantidades ao longo de períodos mais longos.
Dandelion ( Taraxacum Officinalis )
raízes e folhas de-leão pode ser usado para fazer chá dente de leão. As folhas também podem ser cozinhado e comido como espinafre ou verdes.
Elder ( Sambucus Nigra, Sambucus canadensis )
arbustos Elder são comuns na Europa e nos Estados Unidos e foram uma vez conhecida como a " farmácia do homem pobre". Elderflowers íngremes em água quente para fazer chá.
Funcho ( Foeniculum vulgare )
Faça o chá de erva-doce , fervendo as sementes de erva-doce , folhas, caule fresco e /ou raiz. Adicionar erva-doce para saladas e molhos.
Urtiga ( Urtica Dioica )
Além de ter propriedades diuréticas , urtigas contêm quantidades significativas de ferro, potássio, cálcio e vitamina C . Use as raízes , sementes e folhas jovens para fazer chá.
salsa ( Petroselinum Crispum )
Use salsa generosamente em receitas e saladas , ou fazer chá por maceração a folhas em água quente.