Preto ou chá verde, açúcar e outros elementos são adicionados a culturas Kombucha e são fermentados para fazer o chá. Durante o processo de fermentação , uma gama de microrganismos (incluindo bactérias , leveduras , vitaminas do complexo B , o vinagre, o ácido butírico , ácido glucónico , ácido láctico , ácido málico , ácido oxálico , ácido úsnico e ácido glucurónico ) se juntam. A combinação destes microrganismos é atribuído às propriedades medicinais do chá . De acordo com a Organic- kombucha.com , elementos do chá contêm propriedades antibióticas , probióticos e antioxidantes , tornando-se um balanceador metabólica eficaz e adaptogen . Ela promove a saúde intestinal , estabiliza o nível de acidez do intestino, estimula o sistema imunológico e desempenha um papel vital no funcionamento geral do organismo.
Benefícios
Alegada Kombucha Saúde
de acordo com um artigo da Nutrição para a Associação Optimum Saúde (NOHA ), várias alegações de saúde relacionadas com o chá Kombucha são de que ele pode ativar o sistema glandular , limpar a vesícula biliar , dissolver cálculos biliares, eliminar problemas de pele /rugas , melhorar os sintomas da menopausa e digestão, aumentar a circulação de sangue e energia , diminuir o colesterol , pressão arterial e ansiedade, acelerar a cicatrização , fortalecer os músculos e alongar a vida útil de uma pessoa. O artigo também observa como um número de praticantes consideram o chá Kombucha como tendo o poder de aliviar doenças específicas , como a artrite , bronquite, câncer , catarata, síndrome da fadiga crônica , diabetes, edemas , gota , hipoglicemia, síndrome do intestino irritável , rim /próstata /distúrbios do fígado , enxaqueca e esclerose múltipla . Dito isto, o artigo afirma repetidamente como "Somente algumas das alegações de saúde para o chá Kombucha ter uma base científica , apesar de alguns estudos existentes sugerem benefícios de saúde potenciais . " A maioria dos pedidos de chá Kombucha não são suficientemente verificados.
Pareceres dos especialistas
Vendo como há uma tremenda falta de evidência científica sobre se ou não chá Kombucha funciona, você deve discutir com seu médico antes de usá-lo. Além disso , o chá Kombucha foi conhecida a exacerbar certas condições médicas , alterar a potência e eficácia de outros regimes de medicamentos e desencadear efeitos colaterais ou reações adversas. Um artigo no site da Mayo Clinic menciona relatos de reações tóxicas aos chás e como a Food and Drug Administration adverte contra seu uso. O autor comenta sobre a falta de provas e estudos destinados a calcular os riscos e benefícios do chá Kombucha e recomenda evitá-la até que não está validando evidências. Ao longo destas linhas , a American Cancer Society observa que estudos completos de interações e efeitos não estão freqüentemente disponíveis e " Não há estudos em humanos têm sido publicados na literatura científica disponível que suporta nenhum dos alegações de saúde para o chá Kombucha ".