Asafoetida é uma erva que é mais conhecido como um grande tempero em curries indianos, mas também é comumente usado na culinária iraniana. Asafoetida já foi popular na Roma antiga como uma erva culinária e medicinal , mas caiu em desuso no Ocidente, apesar de ter sido usado como um remédio caseiro para combater a epidemia de gripe espanhola em 1918. Um estudo publicado no Journal of Natural Products em 2009 , que os compostos encontrados na asafoetida foram capazes de apresentar forte potência antiviral contra o vírus H1N1 , também conhecida como gripe suína , que a amantadina farmacêutico , uma droga comummente usada para Influenza A. asafoetida pode ser encontrada em muitos supermercados na prateleira de temperos , e em muitos supermercados indianos e iranianos. Adicionar asafoetida para sopas, molhos , molhos e pratos de carne ou qualquer outro prato saboroso .
Escuro Berries
escuro bagas coloridas, como sabugueiro , têm sido usados como frio e busters gripe em fitoterapia ocidental durante séculos . Em um estudo publicado na revista Acta Virologica em 2001, pesquisadores japoneses descobriram que groselha preta apresentou atividade antiviral contra a gripe A e B. Os pesquisadores extraíram flavoniods das groselhas chamados antocianinas e novamente testou-os contra o vírus influenza. Eles descobriram que vários dos flavonóides antocianinas tinha " potentes " propriedades antivirais. As antocianinas estão presentes em quantidades elevadas em frutas escuras, como amoras, cranberries , amoras, cerejas e uvas Concord . Pode não ser coincidência que a temporada termina baga como a temporada de gripe no hemisfério norte temperado começa.
Licorice
Alcaçuz é uma erva que é muito comumente usado tanto em fitoterapia oriental e ocidental para um grande número de ações medicinais terapêuticas. Um estudo publicado na revista Agentes Antimicrobianos e Quimioterapia , em 1997, descobriu que um ingrediente ativo em alcaçuz, glycyrrhizin , foi capaz de proteger camundongos que receberam uma dose letal de influenza A2 ( H2N2 ) da morte. Os ratos que não receberam alcaçuz morreu em uma média de 10 e 1/2 dias, quando os ratos glicirrizina tratados sobreviveram todo o período de 21 dias e além. Os pesquisadores teorizam que glycyrrhizin estimula interferon ( um anticorpo natural) de produção , o que poderia significar que é um antiviral de amplo espectro . Alcaçuz pode ser comprado em lojas de alimentos saudáveis e lojas de ervas chinesas , e é usado para dar sabor de alta qualidade doces de alcaçuz escandinavos.