Segundo fitoterapeuta Christopher Hobbs , verdes selvagens são uma grande fonte de bitters . Verdes -leão , tanchagem , malva , semear cardo ou encaixar todo o trabalho com a digestão. No entanto, nem todas as pessoas são capazes de colher os seus próprios vegetais verdes. Nesse caso, a compra de verduras como couve, couve , escarola ou mesmo mostarda é uma boa escolha .
Na medicina chinesa , alimentos amargos também são conhecidos para mover as toxinas ao longo do caminho de eliminação. Este é considerado limpeza e energização . Comer verduras , por exemplo, ajuda a reduzir o catarro , gordura e retenção de água e é dito para diminuir o risco de problemas de saúde graves . Verduras amargas são considerados laxante , estimulante, refrescante e de limpeza. No livro Segredos de Saúde da Ásia , acupunturista e fitoterapeuta chinês Letha Haddady escreve: " ... deixa -leão em uma salada , ou a raiz do dandelion torrado como um substituto do café , limpa o fígado. Outras verduras amargas , incluindo chicória e escarola , são ricos em vitaminas , ainda emagrecimento . "
Embora existam amargas comprimidos disponíveis no mercado , estes são geralmente ineficazes . De acordo com o herbalista David Hoffman , se ervas amargas são dadas em forma de cápsula e não pode ser provado, suas propriedades digestivas não entram em jogo. É a amargura , através das papilas gustativas e um reflexo no cérebro, que estimula uma resposta complexa digestão auxiliando . Fitoterapia na forma de chá ou tintura, no entanto, é um bom complemento para verduras amargas na dieta. Barberry , Centaury , raiz genciana e raiz de dente de leão são todas as opções .
Ayurvédica ( práticas do subcontinente indiano ) medicina, ervas amargas são ditas para aumentar o fogo digestivo, levando a uma melhor digestão e perda de peso. Além de alimentos e ervas já listadas , melão amargo é muitas vezes empregada , juntamente com uma variedade de especiarias amargas , como a semente de mostarda e gengibre. Na verdade , o gengibre é usado até mesmo cru, mastigado antes das refeições ou ralado e misturado com sal e suco de limão. Chá de gengibre também é muito utilizado .